Кюфтета от броколи и кашкавал
Кюфтетата от броколи могат да се приготвят със сирене, извара или кашкавал. Приятни са на вкус и се харесват. Ако сместа ви се вижда малко може да удвоите продуктите.
Продукти за 1 тава или 9-10 бр. малки кюфтета:
½ глава броколи (250 г)
70 г кашкавал
1 яйце
1 с.л. галета
щипка сол
Приготвяне:
Нарежете броколите на розички и ги бланширайте в подсолена вода. Отцедете ги от водата и ги изкарайте върху кухненска хартия, за да се отдели излишната вода. Нарежете ги на ситно, не ги пасирайте.
Настържете кашкавалът на едро ренде и го сложете в дълбока купа. Прибавете броколите, разбитото яйце, галетата и леко посолете. Разбъркайте всичко и със сухи ръце оформете малки кюфтенца. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене.
Сложете ги в загрята фурна на 200 градуса и когато се зачервят отдолу ги обърнете с помоща на лопатка, за да се изпекат и от другата страна. По желание ги поднесете с кисело мляко.
Добър апетит!
Препоръчваме ви още:
