Супичка с броколи
Имах няколко розички от броколи в хладилника и се чудех, какво да направя с тях. Така се роди идеята за супа с броколи, която стана много приятна на вкус и затова я споделям с вас. Надявам се, да ви хареса.
Продукти:
½ глава лук
1 морков
2 картофа
5-6 розички броколи
1 жълтък
1 ч.ч. кисело мляко
50 г сирене
сол
Приготвяне:
Почистете лукът и морковите, измийте ги и нарежете на ситно. Сложете ги с малко мазнина в тенджера на котлона, да се задушат. Долейте вода и ги оставете да врат, докато омекнат.
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Броколите начупете на розички и заедно с картофите ги добавете в супата. Посолете на вкус. Разбийте киселото мляко с жълтъка и внимателно при непрекъснато бъркане го сипете в ястието.
По желание може да разбиете всичко с пасатор на крем супа. Поръсете с натрошено сирене и сервирайте супата топла.
Добър апетит!
Може да разгледате още рецепти с броколи в сайта.
Препоръчваме ви:
