Торта с ягоди
Споделям с вас тази красота. 
Това е тортата за рождения ден на дъщеря ми, която направихме заедно и тя сама си украси.
Беше голямо чудене дали да е готова торта или домашна и как да изглежда. Тя се пожела бяла торта, с розов крем по средата и свежи ягоди отгоре.
И двете сме доволни от резултата. 
Продукти:
4 яйца
2 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
2 ч.ч. брашно
1 пакетче бакпулвер
1 ванилия
Крем:
200 мл течна сладкарска сметана
200 г сирене крема
2-3 с.л. пудра захар на вкус
1 ванилия
червена сладкарска боя
около 1 кг малки ягоди
За сиропиране:
150 мл прясно мляко
1 ч.л. мед
Приготвяне на блата:
Разбийте яйцата и захарта с миксер, докато побелеят и увеличат обема си. Добавете на тънка струйка олиото, докато продължавате да разбивате. Сипете брашното, смесено с бакпулвера и ванилията.
Използвайте форма за печене с падащо дъно или друг съд. Покрийте дъното с хартия за печене. Изсипете сместа и опечете блата във фурната на 180 градуса.
Когато го извадите и изстине го разделете на две половини с помощта на голям нож и конец като го прекарате по средата, така че да се раздели на два блата.
Друг вариант е да разделите по равно сместа на 3 равни части и да опечете поотделно 3 блата.
Крем:
Пригответе кремът като разбиете течната сметана и пудрата захар с миксер, докато стане пухкав и гъст крем. Сложете крема сиренето, ванилията и продължете бъркането с миксера до получаването на гладък крем.
Разделете крема на две части. В едната част сложете съвсем малко на върха на ножа червена сладкарска боя и разбъркайте крема докато стане нежно розов.
Сироп:
Загрейте прясното мляко и го разбъркайте с меда.
Сиропирайте първия блат. Покрийте го с розовия крем. Сложете втория блат, сиропирайте го и покрийте с белия крем. Отгоре подредете ягодките и украсете по ваш избор. Ние поръсихме с капки розов шоколад.
Сложете тортата в хладилника. Колкото повече стои по-вкусна става.
Да ви е сладко! 🙂
Препоръчваме ви още:
