Top
8 авг.

Охлювчета с кашкавал

Обичате ли тестени неща? Аз обожавам. А когато са домашно приготвени и току що изпечени, ухаят невероятно. Рядко ги правя, защото не мога да им устоя.

Покрай дъщеря ми приготвям всякакви закуски и когато имам малко повече време правя и закуски с мая. Понякога и тя ми помага, защото обича да работи с тесто и винаги отделям парче за нея, което да си меси и навива сама.

Щедра е на пълнежа, така че нейните охлювчета са даже по-вкусни. 🙂

 

Продукти:

500 г брашно

250 мл топла вода

1 пакетче суха мая

1 ч.л. сол

40 г масло

150 г кашкавал

1 жълтък за намазване

сусам за поръсване

 

Приготвяне:

Смесете в купа брашното, маята, солта и разбъркайте. Добавете водата и част от разтопеното масло. Омесете меко тесто. Покрийте го с кърпа или стреч фолио и го оставете на топло място да втаса и увеличи обема си.

Поръсете работния плот с брашно и разточете тестото на правоъгълник. Намажете го с останалото масло и поръсете с настърган кашкавал. Навийте го на руло.

Нарежете рулото на парченца през 1,5 см. Получените кръгчета подредете в тава, покрита с хартия за печене. Намажете ги отгоре с разбит с няколко капки вода жълтък и ги поръсете със сусам.

Печете охлювчетата на средно ниво във фурната на 180 градуса до зачервяване.

Да ви е вкусно! 🙂

 

>>> Чудесно се съчетават с чаша айрян.

 

Рецептата е от книжката ми „Рецепти за деца“, в която ще откриете още идеи за закуска, основни ястия и следобедни изкушения.

 

Препоръчваме ви да опитате:

8 идеи за принцеси на фурна

Пица от броколи с домати и кашкавал

Торта „Поли“

Споделяне

Няма коментари

Вашият коментар