Лесно кексче с тиква
Имах малко тиква и исках да направя кексче. Повечето от рецептите са с пюре от тиква. Реших обаче да пробвам как ще се получи със сурова тиква.
Тиквата се готви лесно, но може да пусне вода. Затова сложих и нещо, което поема като гриса. И стана много добре. Опече се лесно и се получи приятно кексче с умерена сладост.
Продукти:
200 г обелена тиква
60 г орехи
1 яйце
1 ч.л. канела
1 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. джинджифил на прах
1 ванилия
75 г пшеничен грис
70 г захар
30 мл олио или разтопено масло
Приготвяне:
Сложете тиквата и орехите в чопър и ги разбийте на трохи. Ако нямате чопър може да настържете тиквата на ренде, а орехите да смелите.
Добавете яйцето, подправките, гриса, захарта и олиото (маслото). Разбъркайте всичко и изсипете сместа в малка тавичка с размери 21 см, покрита с хартия за печене. Печете кексчето във фурната на 200 градуса до приятен загар.
Да ви е вкусно! 🙂
Съвет: За малки деца може да пропуснете орехите. Ако кексчето ви хареса, удвоете дозата.
Препоръчваме ви още:
НОВО! Имаме Кулинарна книжарница