Top
14 ян.

Кюфтета с бял сос

Приготвям най-различни рецепти с кюфтета, но тази е любима на дъщеря ми. Кюфтетата стават вкусни, но тайната е в прекрасния сос.

 

Продукти:

500 г кайма

50 г ориз

1 глава лук

черен пипер

сол

магданоз

чубрица

1 яйце

брашно за овалване

 

Продукти за соса:

400 г кисело мляко

2 яйца

3-4 с.л. брашно

сол

лимонов сок

 

Приготвяне:

Сварете ориза леко с малко вода. Смесете каймата с ориза, яйцето, нарязания на ситно лук, подправките и я омесете добре. От сместа оформете кюфтета. Оваляйте ги в брашно.

В дълбока тенджера сложете студена вода на котлона да заври. Едно по едно пускайте кюфтетата във врящата вода. Когато са готови кюфтетата ще изплуват на повърхността.

Може да отцедите част от водата и да приготвите соса. Разбийте яйцата с брашното и киселото мляко. Сложете малко от бульона на кюфтетата в яйчената смес, за да се стопли и внимателно при непрекъснато бъркане я прибавете към кюфтетата.

Подправете ястието със сол и няколко капки прясно изцеден лимонов сок на вкус.

Добър апетит!

 

Препоръчваме ви още:

Млечна супа със сирене

Милинки по родопски

Крем “Яйце”

Споделяне
Ключови думи:

Няма коментари

Вашият коментар