Кюфтета от тиквички по гръцки
Приготвяла съм най-различни кюфтета от тиквички , с тиквичка, морков и картоф, кюфтета от тиквички по Зоната с овесени трици, кюфтета от нахут и тиквичка, с извара, кашкавал или сирене, брашно или галета, в тиган или на фурна. Винаги са вкусни и бързо свършват.
Продукти:
500 г тиквички или 3 бр. средно големи тиквички
200 г сирене
пресен босилек
копър
магданоз
1 стрък пресен лук
щипка кимион
сол на вкус
черен пипер
2 яйца
80 г брашно
Приготвяне:
Обелете и настържете тиквичките на едро ренде. Посолете и ги оставете да престоят.
Разбийте яйцата. Прибавете натрошеното сирене и нарязаните на ситно лук и подправки. Отцедете добре с ръце тиквичките от водата, която са отделили и ги добавете. Накрая сложете брашното и разбъркайте всички съставки.
С лъжица сипете от сместа в нагорещен тиган със съвсем малко мазнина. Гответе кюфтетата от двете страни на умерена температура. Сервирайте ги с млечен сос от 3 с.л. кисело мляко, 1-2 счукани скилидки чесън, сол, зехтин и пресен копър на дребно.
Да ви е вкусно! 🙂
Още прекрасни рецепти за всякакви ястия от салатата до десерта ще намерите в книгата Домашни вкусотийки от малката кухничка.
Препоръчваме ви още:
Един страхотен гръцки сладкиш Галактобуреко
