Top
9 Дек.

Коледни курабийки с глазура

Една много лесна и винаги сполучлива рецепта. Направихме курабийките с дъщеря ми и се получи много забавно да творим заедно.

Аз замесих тестото, а тя основно работеше с формичките за сладки. После когато извадих и сладкарските бои, лицето й грейна и се зае да оцветява крема.

И двете рисувахме върху бисквитките и трябва да ви призная, че не е лесно. Но затова пък е много интересно.

Ето рецептата.

 

Продукти за тестото:

350 г брашно

130 г пудра захар

2 ч.л. канела

½  ч.л. джинджифил на прах

1 ч.л. бакпулвер

3 с.л. мед

60 г масло или олио

1 яйце + 1 жълтък

 

Продукти за айсинга:

1 белтък

2-3 капки прясно изцеден лимонов сок

200 г пудра захар

 

Приготвяне:

Пресейте брашното и пудрата захар в тава. Добавете канелата, джинджифила и бакпулвера. Направете кладенче в центъра и добавете течния мед, разтопеното масло и яйцата. Разбъркайте всичко и започнете да месите до средно твърдо тесто.

Разточете го на кора с дебелина 3-4 мм. С формички изрежете сладки и ги подредете в тава, покрита с хартия за печене. Печете курабийките във фурната на 180 градуса до леко зачервяване.

Разбийте белтъка и лимоновия сок с миксер на сняг. Постепенно добавяйте пресятата пудра захар. Получава се гъст крем. Изсипете го в пош и украсете сладките с него.

По желание може да оцветите крема в различни цветове със сладкарска боя. В началото айсинга е течен, но след час изсъхва и става стабилен върху сладките.

Може да съхранявате сладките в кутия с капак. Но ви уверявам, че няма да останат там за дълго. 🙂

Да ви е сладко и Коледно!

 

Препоръчваме ви още:

Таралежки

Кюфтета с бял сос

Красиви Коледни пожелания

Споделяне

Няма коментари

Вашият коментар