Запеканка със сьомга и броколи
Запеканката е богата на цветове и вкус. Подходяща е както за възрастни, така и за деца. Рецептата е чудесна, ако искате да скриете рибата.
Необходими продукти:
300 г сьомга или 1 голям котлет
1 глава броколи (500 г)
1 домат
4 яйца
сол
щипка черен пипер
200 мл прясно мляко
100 г заквасена сметана
Начин на приготвяне:
Опечете във фурната с малко сол сьомгата. Когато стане готова я обезкостете и накъсайте на малки парченца.
Отделно начупете броколите на розички и леко ги сварете. Отцедете водата и веднага ги залейте със студена вода, за да запазят наситения си цвят.
Покрийте форма за печене с диаметър 25 см с хартия за печене. Разпределете броколите и отгоре рибата. Нарежете домата на малки кубчета. Изтискайте ги с ръце, за да се отдели по-голямата част от сока и ги сложете върху рибата.
Разбийте яйцата със ½ ч.л. сол, щипка черен пипер, прясното мляко и заквасената сметана и залейте броколите. Печете запеканката във фурната на 200 градуса.
Да ви е вкусно! 🙂
Зонова информация:
Запеканката със сьомга е 12 БПМ и 4 БВ. Протеините са от рибата, прясното мляко и яйцата, мазнините от заквасената сметана, а въглехидратите от броколите, прясното мляко и домата.
Как да си я хапнете?
Разделете я на 4 парчета. Едно парче е за една порция като може да го съчетаете с 1 филийка хляб или салата по избор или 1 плод за десерт.
Ако се интересувате повече от Зоната може да прочететe статията
Какво е Зоната? или да ми пишете тук.
Заповядайте в групите за хранене Домашни вкусотийки от малката кухничка и Бебешко и детско хранене.
Препоръчваме ви още: