Top
23 февр.

Кюфтета от броколи и кашкавал

Кюфтетата от броколи могат да се приготвят със сирене, извара или кашкавал. Приятни са на вкус и се харесват. Ако сместа ви се вижда малко може да удвоите продуктите.

 

Продукти за 1 тава или 9-10 бр. малки кюфтета:

½ глава броколи (250 г)

70 г кашкавал

1 яйце

1 с.л. галета

щипка сол

 

Приготвяне:

Нарежете броколите на розички и ги бланширайте в подсолена вода. Отцедете ги от водата и ги изкарайте върху кухненска хартия, за да се отдели излишната вода. Нарежете ги на ситно, не ги пасирайте. Настържете кашкавалът на едро ренде и го сложете в дълбока купа. Прибавете броколите, разбитото яйце, галетата и леко посолете. Разбъркайте всичко и със сухи ръце оформете малки кюфтенца. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене. Сложете ги в загрята фурна на 200 градуса и когато се зачервят отдолу ги обърнете с помоща на лопатка, за да се изпекат и от другата страна. По желание ги поднесете с кисело мляко.

 

Добър апетит!

 

 

Вече може да поръчате книгата

“Домашни вкусотийки от малката кухничка” тук.

Споделяне
Ключови думи:

Няма коментари

Вашият коментар