Top
20 май

Ягодово парфе

Преди време направих ягодово парфе, което стана вкусно, но беше много калорично. Реших да измисля вариант за парфе, което да е по-здравословно и подходящо за деца.

Тортата е много лесна. Направихме я с дъщеря ми или по-скоро аз помагах. 🙂

 

Продукти:

2 яйца

3 с.л. захар

6 с.л. брашно

1 ванилия

1 банан

300 г ягоди

7 с.л. заквасена сметана

300 г цедено кисело мляко

1 пакетче желатин (10 г)

 

Приготвяне:

Разбийте с миксер яйцата и захарта. Добавете брашното и ванилията. Изсипете тестото в малка кръгла форма с размер 20-23 см, покрита с изрязано дъно от хартия за печене. Печете блата в загрята на 180 градуса фурна до готовност. Става бързо.

 

Пригответе крема като обелите и начупите банана на парченца. Измийте ягодите и отстранете зелената част. Пасирайте ягодите и бананите до получаването на течност. С лъжица добавете последователно заквасената сметана и цеденото кисело мляко. Получава се розов крем.

 

Разтворете желатина с 3 с.л. вода на водна баня. Желатинът не трябва да завира, а само да се разтвори. Внимателно и при непрекъснато бъркане прибавете желатина към крема.

 

Залейте охладения блат с крема и оставете тортата да стегне за 2-3 ч. в хладилника.

Важно! За да се получи височина тортата се прави в кръгла форма с подвижни стени с размери 19-20 см. Аз използвах метална кутия от бисквити.

 

P.S. Блатът е бисквитен и в началото може да е малко твърд. На другия ден омеква и е много вкусен.

Да ви е сладко! 🙂

 

Ако търсите готови рецепти ще намерите в сайта, но много повече има в книгите ми. Най-продаваната от тях е  Рецепти за бебета и деца – Записките на една майка.

 

А ако искате да сме заедно и всеки ден да получавате идеи за готвене заповядайте в групите Бебешко и детско хранене и Домашни вкусотийки от малката кухничка.

 

Препоръчвам ви още:

Сурова торта с ядки и шоколад

Торта “Поли”

20 забавни игри за детски рожден ден (1 част)

 

Споделяне

Няма коментари

Вашият коментар