Свежа крем супа с тиквички

Предлагам ви лека и приятна супа с тиквички за горещите дни през лятото. Непрекъснато пробвам нови рецепти. Тази определено ми хареса, защото се приготвя много бързо. А вкусът, трябва да се пробва!

Продукти за 3-4 порции:

2 средни тиквички

1 авокадо

1 ч.ч. кисело мляко

1/2 ч.л. сол

4-5 стръка пресен копър

1/2 лимон

смлени орехи за поръсване

Приготвяне:

Обелете и нарежете тиквичките на кубчета. Сварете ги с малко вода. Отцедете излишното количество вода, но го запазете ако по-късно искате да разредите супата с него.

Разрежете авокадото, махнете костилката и с помоща на лъжица отделете сърцевината. Използвайте само меко и добре узряло авокадо.

Прибавете киселото мляко и авокадото към тиквичките. Разбийте всичко с пасатор до получаването на гладка консистенция. Овкусете със сол. Добавете ситно нарязания копър. Ако нямате пресен може да използвате и сух. Изцедете сока на лимона, сложете го и разбъркайте.

Сервирайте супата поръсена с орехи.

Да ви е вкусно!

P.S. Ако готвите супата за малки деца сложете няколко капки лимон и може да пропуснете орехите. Дъщеря ми много я харесва. 🙂

Препоръчваме ви още:

Млечна супа със сирене

Пълнени тиквички с пъстър ориз

Овесена питка със сирене