Питка със сирене и яйца
Тази питка пробвахме за вечеря. Всички се радват, когато правя нещо тестено. В къщи се обожават всякакви видове пици, пидета, баници.
А тази питка е подходяща и за закуска или за храна в кутия за детето в училище или за офиса.
Продукти:
1 пакетче суха мая (7 г)
1 ч.л. захар
2 с.л. зехтин
2-3 с.л. кисело мляко
300 мл хладка вода
1 ч.л. сол
500 г брашно
2 яйца – оставете 1 жълтък за намазване отгоре
200 г сирене
1-2 с.л. сусам
Приготвяне:
Смесете сухата мая със захарта, хладката вода и малко от брашното, до получаването на каша.
Когато маята се активира и започнат да се появяват мехурчета добавете зехтина, киселото мляко, солта и цялото брашно. Омесете меко тесто.
Покрийте тестото с фолио за свежо съхранение и го оставете на топло да почине и втаса или да увеличи обема си.
Разбъркайте яйцата с натрошеното сирене. Ако сместа ви е гъста може да добавите лъжица кисело мляко.
Изкарайте тестото на набрашнена повърхност и го разточете на кора. Намажете го с плънката. Съберете четирите края на тестото отгоре, така че плънката да остане скрита вътре.
Сложете питката в тава, покрита с хартия за печене. Нарежете я на парчета. Намажете я с оставения жълтък, който може да разредите с малко вода или олио. Огторе поръсете питката със сусам.
Печете я във фурната на 200 градуса до готовност.
Да ви е вкусно! 🙂
Препоръчваме ви още:
