Top
6 юли

Палачинки с тиквички и сирене

Най-сетне намерих рецепта за палачинки с тиквички, която да ми хареса и не само на мен, което е по-важно. Дъщеря ми ги одобри и не спираше да си хапва, докато почти не остана нищо от закуската.

Просто палачинка или намазана с пълнеж и в двата случая стават много приятни на вкус, така че с удоволствие споделям рецептата с вас.

 

От продуктите излизат 5 броя палачинки, които са достатъчни за двама души, но ако искате повече, просто направете двойна доза.

 

Продукти:                                           

2 яйца

½ ч.ч. прясно мляко

7 с.л. брашно

1 ч.л. бакпулвер

2 средни тиквички

щипка сол

олио

 

Плънка:

100 г сирене

1 ч. л. масло

2 стръкчета копър

 

Приготвяне:

Измийте и обелете тиквичките. Настържете ги на ренде и ги оставете настрана. Разбийте яйцата с прясното мляко. Постепенно добавете брашното и бакпулвера.

Изцедете тиквичките от водата, която са отделили и ги сложете в сместа заедно с щипка сол. Разбъркайте хубаво всичко.

Загрейте тигана и капнете малко олио. Изсипете 1 черпак от сместа и го разстелете равномерно навсякъде във формата на кръг. Печете първо от едната, а после и от другата страна палачинката. Извадете я в чиния и изпечете и другите палачинки по същия начин.

Пригответе плънката като намачкате сиренето с вилица заедно с маслото. Ако желаете може  да използвате крема сирене. Нарежете копърът на ситно и го разбъркайте със сиренето.

Намажете всяка палачинка с плънката и завийте на руло. Нарежете палачинките на колелца и поднесете.

Да ви е сладко!

 

Препоръчваме ви още:

Американски палачинки

Фритата с тиквички по Зоната

Руло с тиквички и крема сирене

Споделяне

Няма коментари

Вашият коментар