Млечна супа със сирене
В детската градина много обичах супа със сирене. Аз ядях малко неща там, но това ми беше любимо. Може би наистина супата е детска и няма да хареса на повечето възрастни.
Когато дъщеря ми тръгна на детска градина видях, че още се предлага в менюто. Реших да й я направя в къщи, но по мой си начин.
В оригиналният си вариант супата се приготвя с топла застройка и ако искате може да пробвате и този начин. Аз лично гледам нещата да се случват лесно и бързо, защото не разполагам с много време.
Супата е подходяща за дечица над 1,5 годинки.
Продукти за 4 порции:
1 глава лук
1 морков
1 ч.ч. вода
2 ч.ч. прясно мляко
шипка сол
1 шепа фиде
1 ч.л. масло
1 жълтък
1 с.л. оризово брашно
70 г сирене
Приготвяне:
Нарежете лука и моркова на ситно и ги задушете под капак с малко мазнина. Добавете водата и гответе, докато омекнат. Прибавете фидето и солта.
Сипете прясното мляко, намалете котлона на ниска степен и бъркайте до сваряване на фидето. Разбийте жълтъка с оризовото брашно и малко вода или прясно мляко. Смесете го внимателно със супата и сложете маслото.
Супата е прияно сладка на вкус. Оставете я да поизстине и тогава добавете натрошеното сирене или преди да я сервирате поръсете с него.
Да ви е вкусно!
Препоръчваме ви още:
