Банички с кайма и картофи
Случайно открих тези банички в една турска пекарна. Там бяха под името гюл бюрек или турска баница на розички. Тази пекарна предлагаше гюл бюрек със сирене, ябълка, тиква. Най-много ми харесваше гюл бюрек с кайма.
Опитах се у дома да направя същата баница. Нямах рецептата, но по спомен докарах вкуса. И за моя изненада мойте банички даже повече харесаха на дъщеря ми от купените. Така че ги предлагам, не само за възрастни, но и за деца.
Стават и за храна, която може да вземете със себе си навън и са чудесно за ученическа кутия.
Продукти за 6 банички: 
3 кори за баница
1 средна глава лук
100 г кайма
140 г картоф
сол на вкус
1/2 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. сух джоджен
Приготвяне:
Нарежете лука на ситно и го задушете с 1 ч.л. олио и малко вода. Добавете каймата и гответе, докато стане на трохи. Обелете картофа, нарежете го на малки кубчета и го прибавете към каймата заедно с подправките. Ако има нужда долейте вода и пригответе плънката до полуготовност.
Разрежете корите за баница по ширина на две половини, така че да се образуват 6 листа. В единия край на кората по дължина разпределете част от плънката.Навийте кората на руло, а после завийте рулото на „охлювче“ или като бюрек. Подредете бюреците в тава, покрита с хартия за печене.
Разбийте 1 жълтък с 1 с.л. вода и намажете баничките с четка отгоре. Поръсете ги със сусам или маково семе. Печете ги във фурната на 200 градуса до приятен загар.
Да ви е вкусно! 🙂
Препоръчваме ви още:
А ако искате да облекчите готвенето си и да разполагате с повече рецепти поръчайте някоя от книгите.
