Навремето, когато питах личната лекарка на бебето, какво мога да му давам освен инстантантните каши от магазина, тя ми каза да правя кисел.
Стана ми странно, че това може да е бебешка храна, защото споменът ми за това кремче беше от ученическите столове и не беше свързан с нищо вкусно или дори приятно. Тя ми обясни, как да го приготвя с нишесте и захар. Но за мен в това нямаше нищо полезно. Поне в началото мислех така.
По нататък реших да пробвам. Не е много засищащо, но за моя голяма изненада се получи доста приятно на вкус и без да слагам захар. Чудесно е за междинно хапване като следобедна закуска.
Продукти за една порция:
150 мл вода
2 ч.л. нишесте
1 плод по избор
Приготвяне:
Сложете водата на котлона да заври.
Разтворете нишестето в чашка с малко студена вода и го прибавете към врящата вода като непрекъснато бъркате. В момента, в който нишестето се смеси с водата, то се сгъстява.
Плодът може да е ябълка, банан, круша или каквото решите. Ябълката се настъргва на фино ренде, а банана или крушата се почистват и намачкват с вилица. Прибавете плода към кисела и разбъркайте продуктите на котлона, нека всичко да се смеси и омекне.
Ако според вас не е достатъчно сладко може да добавите няколко фурми (предварително накиснати, почистени от костилката и обелени от люспата), може да сложите лъжичка мед или захар.
Да ви е сладко!
Още много прекрасни рецепти ще получите от книжката 
„Рецепти за бебета и деца“,
за която може да прочетете повече тук.
Препоръчваме ви още:
Есенно пюре от тиква, ябълка и круша
Овесена каша със сирене и масло