Супа с броколи и картоф
Когато вечер бързам, а искам да хапнем нещо топло, обикновено правя супи. Те са хранителни, здравословни, току що приготвени и действат добре на стомаха.
Просто слагам зеленчуците, с които разполагам и правя бистра супа или със застройка, или крем супа. А тази ни е от любимите. ❤
Продукти:
1 глава лук
1 морков
1 ч.л. мазнина
1 картоф
1 глава броколи
1 жълтък
1 с.л. брашно
200 г кисело мляко
сол на вкус
Приготвяне:
Нарежете на ситно лука и моркова. Задушете ги с мазнината в съд с капак. Долейте вода за супа. Обелете картофа и го нарежете на кубчета, а брокола начупете на розички. Прибавете ги към супата.
Разбийте жълтъка с брашното и киселото мляко. Смесете постепенно застройката със супата и разбъркайте. Подправете на сол.
Съвет: По желание добавете към порцията натрошено сирене.
Препоръчвам ви още:
Ако искате да имате безценен помощник в кухнята, разгледайте книгите с Рецепти за бебета и деца и Кулинарната книжарница.
