Спаначени гнезда
Има ястия, които обичам да приготвям и са много вкусни. Това са т.н. аламинути, които не изискват много време и продължително стоене в кухнята. Най-бавното в рецептата е чистенето на спанака, но вече продават и изчистен.
Продукти:
1 кг спанак
1 връзка пресен лук
4 яйца
100 г сирене
100 г кашкавал
сол
черен пипер
червен пипер
олио
Приготвяне:
Почистете спанакът от дръжките и заедно с лука ги измийте добре на течаща вода и ги нарежете на ситно. Задушете ги с малко мазнина под капак, докато омекнат. Овкусете със сол и черен пипер. Изсипете сместа в малка правоъгълна тавичка, предварително намазана с олио. Разпределете спанакът в тавичката и оформете 4 празни гнезда. Във всяко гнездо поставете парче сирене, поръсете с червен пипер и чукнете по едно яйце. Сложете тавичката в загрята фурна и когато яйцата се стегнат ги покрийте с парче кашкавал. Върнете ястието във фурната, докато кашкавала се разтопи.
Добър апетит!
Още много прекрасни ястия ще намерите в книгата „Домашни вкусотийки от малката кухничка“, която може да поръчате тук.
Препоръчваме ви още:
