Рибните кюфтенца се приготвят лесно стига да имате малко варена или печена риба. Те са чудесен вариант за децата, които иначе не биха яли риба. Когато рибата се смеси с останалите продукти и няма силен аромат и вкус, каквато е пъстървата, кюфтенцата стават много приятни, апетитни на външен вид и бързо свършват.
Продукти за 10 броя:
2 средни картофа (300 г)
70 г печена сьомгова пъстърва
1 яйце
1 ч.л. масло
щипка сол
сух магданоз
сух копър
брашно за овалване
Приготвяне:
Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги сварете на пара. Още докато са топли ги намачкайте с преса за картофи на пюре. Добавете маслото и подправките. Рибата почистете добре от костите и я накъсайте на малки парченца. Прибавете рибата и яйцето в сместа и разбъркайте всичко. С помоща на лъжица оформете малки кюфтенца. Оваляйте ги в брашно от двете страни и изтупайте излишното количество. Подредете ги в намазнена с олио тава и ги сложете да се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса. Когато се зачервят отдолу ги обърнете с лопатка, за да се изпекат и от другата страна.
Да ви е вкусно!
Препоръчваме ви още: