Пиле фрикасе с брашно от лимец
Пиле фрикасе е една много приятна каша с месо, която повечето бебета обичат. Ястието става изключително бързо, стига да имате предварително сварено пилешко месо. Тайната е в соса.
В началото ми беше трудно да го направя, без брашното да става на топка и да няма бучки. Но една приятелка ми каза някои тънкости в приготвянето му и се получи. От тогава често го правя, когато нямам много време за готвене.
Продукти за 1 порция:
20 г сварено пилешко месо
30 г масло
2 с.л. брашно от лимец или бяло брашно
250 мл вода
2-3 с.л. кисело мляко, в зависимост от това, колко е кисело млякото
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Сложете маслото в тенджера на котлона и го разтопете. Махнете съда настрани и прибавете брашното. Разбъркайте с телена бъркалка и сипете малко студена вода. Върнете тенджерата на котлона и бъркайте като постепенно добавяте водата, за да се получи гладък сос с желаната гъстота. Прибавете киселото мляко и овкусете със сол. Нарежете пилешкото месо на ситни късчета и го сложете в соса. Разбъркайте и сервирайте, докато е топло.
Добър апетит!
Нашата група във Facebook е Бебешко и детско хранене
Ако се интересуваш от рецепти за бебета и малчугани,
ще се радвам, да се присъединиш към нас.