Кюфтета от тиквички по Зоната
Тиквичките са чудесен зеленчук, но заради високото си водно съдържание са с леко блудкав вкус и не всички ги харесват. Когато се отцеди излишната вода, вкусът им става по-наситен и могат да се използват за солени и сладки ястия. Кюфтетата от тиквички се приготвят лесно и се пекат във фурната, за да не отнемат много от времето ви. Подходящи са за цялото семейство.
Продукти:
3 средни тиквички (960 г)
200 г извара
1 яйце
1 с.л. овесени трици (19 г)
1 скилидка чесън
1 ч.л. зехтин
6 бр. маслини
½ ч.л. сол
пресен или сух копър
Приготвяне:
Обелете тиквичките и ги настържете на едро ренде. Оставете ги за 15 мин. да починат и после ги отцедете хубаво от водата, която са отделили. Смесете ги с изварата и разбитото яйце. Добавете солта, овесените трици, настъргания чесън, зехтина, нарязаните на ситно маслини и копъра. От сместа оформете с ръце 10 броя кюфтета. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене. Печете ги на 220 градуса до готовност. По желание ги сервирайте с кисело мляко или с чеснов сос.
Зонова информация:
Рецептата е за 5 блока въглехидрати, протеини и мазнини. Въглехидратите са от тиквичките и овесените трици, чесън, копър. Протеините са яйцето и изварата. А мазнините са зехтина и маслините. Порция от 1 блок е 2 кюфтета. За голямо хапване може да ги съчетаете със свежа салата и риба или месо.
Добър апетит!
Препоръчваме ви още:
