Джинджифилови сладки
Студено е. Навън вали сняг. Реших, че е чудесно да прекараме времето си у дома готвейки сладки неща. Затова предложих на дъщеря ми да направим джинджифилова къщичка. Тя веднага прие идеята с ентусиазъм.
Бързо замесихме тестото като се редувахме да носим и смесваме продукти. Разделихме тестото на две половини и решихме половината да е за стените на джинджифиловата къщичка, а другата половина й дадох да прави сладки.
Приготвянето на бисквити с еднакви размери за стени се оказа, че не е лесно с тесто, което е с набухвател. А слепването им с глазура е истинско предизвикателство.
През това време детето се справи съвсем само с формичките и оформи различни сладки. Тези на снимката за рецептата са нейни.
Предлагам ви да не се мъчите с къщичка или да направите само една.
Със сладките ще имате по-голям успех. Може да включите детето в това занимание, а ако е по-голямо направо да го оставите да твори само. 🙂
Продукти:
100 г разтопено масло
100 г захар
160 г мед
1 яйце
450 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода
1 1/2 ч.л. джинджифил на прах
1 1/2 ч.л. канела
1/2 ч.л. счукан карамфил
Приготвяне:
Смесете маслото/олиото със захарта, меда, яйцето и разбъркайте. Добавете сухите съставки и омесете тесто.
Разточете го на кора върху набрашнена повърхност. Изрежете различни фигурки с формички за сладки.
Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене. Печете ги във фурната на 180 градуса до приятен загар.
По желание ги украсете с глазура роял айсинг. Разбийте с телена бъркалка 1 белтък със 160 г пудра захар и 1 ч.л. лимонов сок за блясък.
Сложете глазурата в плик и отрежете съвсем малко връхчето. Рисувайте върху сладките. А за шарени цветове добавете съвсем малко количество сладкарска боя.
Да ви е сладко!
Препоръчваме ви още:
Разгледайте нашата Кулинарна книжарница
