Тортата на мама
Тази прекрасна торта е специалитет на моята майка.
Тя често я прави, когато се събираме цялото семейство, а членовете му стават все повече.
Всички я харесват, защото е вкусна и лека. Тортата е голяма, на 3 етажа.
Има много приятен млечен крем и накрая в устата остава орехов вкус. 🙂
Продукти:
6 яйца
2 ½ ч.ч. захар
½ ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
2 ½ ч.ч. брашно
1 пакетче бакпулвер
1 к.л. сода бикарбонат
1 ванилия
Приготвяне:
Разбийте яйцата и захарта с миксер. Постепенно прибавете олиото, киселото мляко и другите съставки. Тестото е за 3 блата. За формата, в която ще печете изрежете предварително дъно от хартия за печене. Сипете 2 ч.ч. от сместа за 1 блат и го печете в загрята фурна на 180 градуса. В един от блатовете може да добавите какао за цвят.
Крем:
1 л прясно мляко
3 яйца
1 ч.ч. захар
5-6 с.л. брашно
1 ванилия
20 г масло
Приготвяне:
Сложете млякото със захарта на котлона да заври. Разбийте яйцата с брашното и малко от млякото. Внимателно на тънка струйка и при непрекъснато бъркане прибавете тази смес към горещото мляко. Добавете ванилията и бучка масло. Бъркайте крема и когато заври го махнете от котлона.
Сглобете тортата като между блатовете слагате много крем. Отгоре и отстрани също покрийте с крем. Украсете я със смлени орехи или по ваш избор.
Да ви е сладко!
Препоръчваме ви още:
„Ухае на…“ перфектния Кезекухен