Сладолед с канела
Вече е топло времето и си мисля за всякакви плодови и лесни десерти. А защо не и сладолед. Винаги ми е било трудно да направя сладолед, може би защото е добре да имаш машина, която непрекъснато да го разбърква,…
Етикет #Домашни вкусотийки
Пухкав и лесен козунак (класическа рецепта)
Правя козунак за Великден. Винаги домашен, защото обичам да меся. Като цяло козунаците ми се получават, но обикновено са сбити и нямат така характерните за козунака конци. Тази година се получи прекрасен, много мек и вкусен козунак. Споделям рецептата с…
Великденски курабийки
Майка ми научи мен и сестра ми на рецептата за Великденски курабийки с амонячна сода и мас. Навремето често се използваше амонячната сода като набухвател и тя наистина увеличава много обема на печивата. А маста прави сладките меки. Обикновено всички…
Рогчета със сирене
Рогчетата стават лесно и са вкусни. Когато ги правя и дъщеря ми се включва с желание. Давам й тесто, разстила го с точилката, слага сирене, завива. Едната тава обикновено е нейна. Така е горда със себе си, пък и нейните…
Празеник
Празеник или баница с праз, аз съм си го кръстила празник, защото го обичам и обикновено го приготвям около Бъдни вечер. Тогава правим и други баници като тиквеник, зелник. Особеното на тази баница е че в плънката се слагат орехи…
Реване
Реването е най-бързият и лесен сиропиран сладкиш, който може да приготвите, когато нямате много продукти, чакате гости или просто искате нещо сладичко за десерт. Продукти: 100 г захар 4 яйца 130 г брашно 1 бакпулвер 1 ванилия За…
Бананово смути
Има страхотни варианти за закуска, които са много бързи и лесни, под формата на смути. Смути са плодови или зеленчукови шейкове от пресни плодове, зеленчуци, сурови ядки и семена. Всички продукти се пасират заедно и се запазват фибрите и хранителните…
Рецепти за РОДОПСКИ КЛИН, ПАТАТНИК и ЛЮТО
Преди време получих писмо от един баш родопчанин, чепеларец на 75 г. и отраснал с родопските ястия, правени от майка му, бабите и прабабите му. И до сега, макар че живее в друг град, си прави често от тия вкусотии.…
Бисквитена торта
Обичате ли бисквитена торта? В къщи много я харесват, а и става лесно, затова ви пиша рецептата за сполучлива и вкусна домашна бисквитена торта. Продукти: 350 г бисквити за торта или обикновени бисквити, избирам по-тънки, за да се усеща…
Рецепти за деца
Книгата „Рецепти за деца“ е продължение на книгата „Рецепти за бебета и деца“. В нея са събрани рецептите от близо 3 години готвене за дъщеря ми. Всичко е изпробвано и одобрено от нея. Подходящи са за дечица, които вече…
Ягодово парфе
Преди време направих ягодово парфе, което стана вкусно, но беше много калорично. Реших да измисля вариант за парфе, което да е по-здравословно и подходящо за деца. Тортата е много лесна. Направихме я с дъщеря ми или по-скоро аз помагах. 🙂…
Торта „Поли”
Торта „Поли“ е моя авторска торта, затова я и кръстих така. Реших да измисля нещо здравословно за десерт или следобедна закуска без захар и брашно. Дъщеря ми много я хареса, а това е най-важно. Тортата е лека и страхотна на…