Случайно открих тези банички в една турска пекарна. Там бяха под името гюл бюрек или турска баница на розички. Тази пекарна предлагаше гюл бюрек със сирене, ябълка, тиква. Най-много ми харесваше гюл бюрек с кайма. Опитах се у дома да…
Когато ви се хапва нещо солено и между другото, най-лесното е не да слезете до магазина и да си купите, а да разбъркате малко съставки и да си направите домашни гризинки. Продукти за 1 тава: 35 г пармезан 60…
Едно мое любимо ядене – манджа с пресен лук. Навремето когато имах село в края на май се беряха големи количества пресен лук, чийто глави ставаха вече едри и се готвеше това у дома. Сега обикалям пазара и понякога имам…
Тази рецепта е от Бачковският манастир и като повечето родопски рецепти е много вкусна. Написала съм я както я знам. Продукти за 20 катми: 500 г брашно 20 г кубче мая за хляб 1 ч. л. сол 1 ч.…
Една много лесна и винаги сполучлива рецепта. Направихме курабийките с дъщеря ми и се получи много забавно да творим заедно. Аз замесих тестото, а тя основно работеше с формичките за сладки. После когато извадих и сладкарските бои, лицето й грейна…
Много обичаме мляко с ориз. През годините научих някои тънкости за приготвянето му. Например подходящият сорт ориз е „Балдо“, защото той не се разварява и запазва зрънцата си цели. Друго важно нещо е, че захарта се слага накрая и пак…
Добруджанките се приготвят лесно и са вкусни. Обичам да ги правя, когато ми се яде нещо тестеничко, а нямам много време за месене и втасване. Само забърквам, пека и готово. 🙂 Продукти за 2 порции: 1 с.л. кисело мляко…
Сутрин искам нещо бързо и вкусно. Затова харесвам тази рецепта. Само забърквам продуктите и пека. От кухнята се носи аромат и обикновено дъщеря ми идва да ме провери, какво правя. А когато види чинията с готовите банички, на лицето й…
Хачапурито е традиционно грузинско ястие с тесто и плънка от сирене. Има много варианто на хачапури. Любимото на дъщеря ми е Мързеливо хачапури, което става бързо и плънката е само отгоре. Хачапури по мегрелски обаче е много по-богато на вкусове,…
Понякога искам разнообразие от месото и да направя нещо леко и лесно. Приготвям зеленчукови ястия и винаги гледам да ги балансирам, така че да са достатъчно засищащи и да изглеждат апетитно. Този киш е много вкусен и горещо ви го…
Готвя, пиша , експериментирам и винаги създавам нещо ново и различно. Понякога имам периоди, в които ястията не се получават или просто се оставям на рутината и познатите вкусове. Друг път искам да направя нещо по мой вкус, да измисля,…
Понякога ми пада енергията, нямам настроение и ми се дояжда нещо със силно шоколадов вкус. Тогава си правя тази торта и не само аз, но и хората около мен са щастливи. 🙂 ПРОДУКТИ ЗА БЛАТА: 80 г масло 150…