Етикет #Домашни вкусотийки

Свинско с пресен лук

Едно мое любимо ядене – манджа с пресен лук. Навремето когато имах село в края на май се беряха големи количества пресен лук, чийто глави ставаха вече едри и се готвеше това у дома. Сега обикалям пазара и понякога имам…

Катми

Тази рецепта е от Бачковският манастир и като повечето родопски рецепти е много вкусна. Написала съм я както я знам.   Продукти за 20 катми:  500 г брашно 20 г кубче мая за хляб 1 ч. л. сол 1 ч.…

Коледни курабийки с глазура

Една много лесна и винаги сполучлива рецепта. Направихме курабийките с дъщеря ми и се получи много забавно да творим заедно. Аз замесих тестото, а тя основно работеше с формичките за сладки. После когато извадих и сладкарските бои, лицето й грейна…

Мляко с ориз и тиква

Много обичаме мляко с ориз. През годините научих някои тънкости за приготвянето му. Например подходящият сорт ориз е „Балдо“, защото той не се разварява и запазва зрънцата си цели. Друго важно нещо е, че захарта се слага накрая и пак…

Добруджанки за закуска

Добруджанките се приготвят лесно и са вкусни. Обичам да ги правя, когато ми се яде нещо тестеничко, а нямам много време за месене и втасване. Само забърквам, пека и готово. 🙂   Продукти за 2 порции:  1 с.л. кисело мляко…

Закуска за деца – Банички на тиган

Сутрин искам нещо бързо и вкусно. Затова харесвам тази рецепта. Само забърквам продуктите и пека. От кухнята се носи аромат и обикновено дъщеря ми идва да ме провери, какво правя. А когато види чинията с готовите банички, на лицето й…

Хачапури по мегрелски

Хачапурито е традиционно грузинско ястие с тесто и плънка от сирене. Има много варианто на хачапури. Любимото на дъщеря ми е Мързеливо хачапури, което става бързо и плънката е само отгоре. Хачапури по мегрелски обаче е много по-богато на вкусове,…

Киш със спанак и сирена в хрупкава картофена кора

Понякога искам разнообразие от месото и да направя нещо леко и лесно. Приготвям зеленчукови ястия и винаги гледам да ги балансирам, така че да са достатъчно засищащи и да изглеждат апетитно. Този киш е много вкусен и горещо ви го…

Бисквити за деца с фурми и червени боровинки

Готвя, пиша , експериментирам и винаги създавам нещо ново и различно. Понякога имам  периоди, в които ястията не се получават или просто се оставям на рутината и познатите вкусове. Друг път искам да направя нещо по мой вкус,  да измисля,…

Торта „Шоколадов ганаш“

Понякога ми пада енергията, нямам настроение и ми се дояжда нещо със силно шоколадов вкус. Тогава си правя тази торта и не само аз, но и хората около мен са щастливи. 🙂   ПРОДУКТИ ЗА БЛАТА: 80 г масло 150…

Охлювчета с кашкавал

Обичате ли тестени неща? Аз обожавам. А когато са домашно приготвени и току що изпечени, ухаят невероятно. Рядко ги правя, защото не мога да им устоя. Покрай дъщеря ми приготвям всякакви закуски и когато имам малко повече време правя и…