Тарталети с крем и круши
Исках да направя тарталети с круши. Представих си ги с вкусно бисквитено тесто, ухаещо на масло. Но и с крем, за да не са сухи.
Дълго търсих готова рецепта за това, което исках и накрая си сътворих своя.
За тестото:
1 пакетче масло
2 ч.ч. брашно
3 с.л. захар
1 яйце
1 пакетче ванилия
За крема:
1 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. захар
1 яйце
1 ч.л. масло
1 с.л. брашно или нишесте
100 мл вода
Ще ви трябват още:
3 круши
30 г масло
2 с.л. захар
Приготвяне:
Нарежете маслото на кубчета и го смесете с останалите продукти за тестото. Омесете го до получаването на тесто. Увийте го във фолио за свежо съхранение и го оставете да почине в хладилника за 1 час.
През това време почистете и нарежете крушите. В тиган сложете маслото, крушите и захарта. Изчакайте да се карамелизират и омекнат малко.
Направете крема като сложите прясното мляко със захарта да заври. Разбъркайте яйцето с брашното и водата и ги добавете. Накрая сложете маслото и ванилията.
Разделете тестото на 7 еднакви топки. Разпределете го по стените на 6 формички за тарталети. Моите са с диаметър 12 см. Подредете няколко парченца круша във всяка тарталета и ги залейте с 2-3 с.л. от крема.
Седмата топка от тестото смесете с още малко брашно до получаването на трохи. Поръсете с тях тарталетите.
Печете ги в предварително загрята фурна на 180 градуса до приятен загар.
Малко сложно изглежда, но всичко се приготвя бързо, а вкусът си заслужава. И разбира се, това което е най-важно – дъщеря ми искаше сама да изяде всичките.
Да ви е вкусно!
Ако търсите лесни рецепти за деца заповядайте във Фейсбук групата ни Бебешко и детско хранене.
За семейни ястия и весели неща се присъединете към групата Домашни вкусотийки от малката кухничка.
Препоръчваме ви още:
