Top
20 Дек.

Как може да даваме плодове на бебе?

В днешно време почти във всяко домакинство има уреди като пасатор, чопър, блендер, сокоизтисквачка или кухненски робот. Много хубави и полезни уреди за приготвянето на пресни сокчета, смутита и прекрасни свежи десерти. Може да дадете всичко, което искате като го смелите и направите на пюре.

 

Навремето е имало практика сокчета да се въвеждат в менюто на бебето още от 2-3 месец. Сега пък се говори, че първите 6 месеца бебето трябва да е изключително на кърма. Но всичко зависи от лекуващият лекар на детето, какво ще посъветва майката.

 

Нашата лекарка не ни каза да даваме сокчета, пък и аз не настоявах, защото първите 4 месеца бебето ми имаше колики и бяха доста трудни за нас. Беше ме страх, да въведа нови неща, които допълнително да  раздразнят стомахчето му. Започнах да давам сокчета, когато вече нямаше никакъв проблем. Например сок от морков или ябълка.

 

Може да използвате сокоизтисквачка и да осигурите голямо разнообразие от сокове. Но понеже става въпрос за много малки количества сок можете да го направите и по друг начин. Настъргва се на ренде ябълка или морков. Слагат се в марля и се изчежда сока. Сока трябва да е бистър без парченца от плод. Ще бъдете изненадани, колко сок отделя една ябълка. Ако ви се струва много сладък може да го разредите с малко преварена вода. Дава се между храненията.

 

Захранването обикновено започва със зеленчукови пюрета, защото се предполага, че плодовите са по-вкусни и ако се започне с тях, детето после ще откаже да яде зеленчукови. Затова плодовите пюрета се въвеждат малко по-късно, когато се замества второто хранене, което е  следобед. Може в началото да давате готови пюренца, тъй като количествата са малки. На пазара се предлагат еднокомпонентни пюрета от ябълка, круша, синя слива, боровинка, кайсия, а има и комбинирани пюрета от няколко вида плод.

 

Можете да си направите  пюре и сами. Аз бях изненадана, че ябълката или крушата се сваряват изключително бързо. Плода се обелва, нарязва се на парченца и се пуска в вряща вода. След 5-10 мин. се проверява с вилица дали се е сварил. Когато е готов се намачква с вилица или се пасира на гладко пюре, в зависимост от възрастта на бебето. Колкото по голямо става детето, толкова повече вкусове опитва и може да правите смесени пюрета от ябълка и синя слива, ябълка и боровинка, дюля с ябълка и т.н.

 

Започнах с пюрета, но по нататък реших да давам сурови плодове. След като може да се дават сокчето от толкова ранна възраст, нямаше причина да не могат да се дават сурови плодове. Може би навремето е нямало как да се предложат, освен настъргани, и затова са се  включвали по късно в менюто на бебето. Сега обаче, не е така.

 

Когато трябваше да приготвям млечно-плодова каша я правех с пресен плод. Сварявах си предварително малко количество елда, просо, ориз или овесени ядки. Обелвах и нарязвах на парченца напр. една ябълка. Смесвах продуктите с малко адаптирано мляко или кърма и разбивах всичко с пасатора. Аз имах надежден пасатор с метална глава, не ви препоръчвам да правите това с тези, които са от пластмаса. Но същият резултат може да се получи в чопър или блендер, достатъчно е да са с хубав нож.

 

Може да се предлагат разбити само плодове, комбинации от плодове, плодови смутита. Подходящи плодове са ябълка, круша, банан, черна боровинка, череши.

 

През първата година трябва да се внимава с плодове, които могат да предизвикат алергии като ягоди, малини, къпини, киви, цитроси.

 

Динята и пъпеша също са подходящи, но имайте предвид, че те са с високо водно съдържание и не са подходящи за разбиване с пасатор. Може да ги нарежете на малки парченца или да ги намачкате с вилица.

 

Гроздето е с люспа и семки, които трудно се почистват.

 

Кайсията и прасковата са леко кисели, хубаво е да се дават в комбинация с нещо по-сладко, и имат влакънца, затова добре трябва да се разбият.

 

Може да прибавите и някои добавки, по ваше желание, напр. канела, бисквита, кисело мляко и каквото решите.

 

Освен да се сварят или да се поднесат сурови, плодовете може и да се опекат. Подходящи варианти за следобедно хапване са печена ябълка с мед, печена тиква с канела и др.

 

Плодовете са изключително полезна и витаминозна храна. Те са много широко използвани в детското хранене. Най-полезни са сурови, разбира се. Така че, смело използвайте новите уреди и развихрете въображението си. Ще експериментирате нови вкусове, защото приготвена по различен начин ябълката има различен вкус.

 

И не бързайте да слагате захар, повечето плодове са учудващо сладки и нямат нужда изобщо от захар. Опитайте, да приготвите здравословна храна за вашето бебе, а ако смятате, че не е достатъчно сладко, сложете фурми или стафиди като предварително ги накиснете в топла вода. Фурмите обелете и почистете от костилката, а стафидите трябва да омекнат и ако имат дръжчици ги махнете.

 

Всичко, което ви предложих става бързо и се приготвя в последния момент преди хранене. Просто включвате копчето и е готово. Повечето деца обичат плодове, защото са сладки.

Надявам се, да съм ви била полезна.

 

Успех в кухнята!

 

Снимка: visualhunt.com

 

Препоръчвам ви да разгледате рецепти с ябълка, рецепти с банан, с тиква и круши.

Споделяне

4 коментара

  • Fruits
    14.11.2017 at 17:03

    Информацията беше много интересна и полезна за мен и със сигурност ще я използвам и на практика.
    Поздравления за страхотния блог!

  • Таня Моллова
    22.06.2019 at 16:37

    Здравейте! Искам да попитам за мнението ви относно консервиране на кайсии за бебе – дали съм постъпила правилно – обелих и пасирах сурови кайсии и без топлинна обработка ги сложих в бурканчета, които стерилизирах 15-20 минути? Благодаря предварително!

Post a Reply to Fruits Cancel Reply