Ягодово парфе
Преди време направих ягодово парфе, което стана вкусно, но беше много калорично. Реших да измисля вариант за парфе, което да е по-здравословно и подходящо за деца.
Тортата е много лесна. Направихме я с дъщеря ми или по-скоро аз помагах. 🙂
Продукти:
2 яйца
3 с.л. захар
6 с.л. брашно
1 ванилия
1 банан
300 г ягоди
7 с.л. заквасена сметана
300 г цедено кисело мляко
1 пакетче желатин (10 г)
Приготвяне:
Разбийте с миксер яйцата и захарта. Добавете брашното и ванилията. Изсипете тестото в малка кръгла форма с размер 20-23 см, покрита с изрязано дъно от хартия за печене. Печете блата в загрята на 180 градуса фурна до готовност. Става бързо.
Пригответе крема като обелите и начупите банана на парченца. Измийте ягодите и отстранете зелената част. Пасирайте ягодите и бананите до получаването на течност. С лъжица добавете последователно заквасената сметана и цеденото кисело мляко. Получава се розов крем.
Разтворете желатина с 3 с.л. вода на водна баня. Желатинът не трябва да завира, а само да се разтвори. Внимателно и при непрекъснато бъркане прибавете желатина към крема.
Залейте охладения блат с крема и оставете тортата да стегне за 2-3 ч. в хладилника.
Важно! За да се получи височина тортата се прави в кръгла форма с подвижни стени с размери 19-20 см. Аз използвах метална кутия от бисквити.
P.S. Блатът е бисквитен и в началото може да е малко твърд. На другия ден омеква и е много вкусен.
Да ви е сладко! 🙂
Ако търсите готови рецепти ще намерите в сайта, но много повече има в книгите ми. Най-продаваната от тях е Рецепти за бебета и деца – Записките на една майка.
А ако искате да сме заедно и всеки ден да получавате идеи за готвене заповядайте в групите Бебешко и детско хранене и Домашни вкусотийки от малката кухничка.
Препоръчвам ви още:
20 забавни игри за детски рожден ден (1 част)