Спаначени палачинки
Колкото по-просто приготвяме храната си, толкова е по-здравословна и вкусна. И именно това харесвам в тези палачинки. Приготвят се много бързо и се готвят без мазнина. А това, което наистина ме радва е, че дъщеря ми ги хареса.
Продукти:
2 яйца
160 г листенца спанак
60 г сирене
1 с.л. зехтин
1-2 с.л. брашно от елда
Приготвяне:
Сложете яйцата, нарязания спанак, сиренето и зехтина в купа и ги пасирайте. Добавете брашното и разбъркайте. С малък черпак сипете от сместа в сух нагорещен тиган с незалепващо покритие и направете малки палачинки. Печете ги от двете страни на умерена температура. Сместа ми стигна за 2 тигана с палачинки. Вкусни са и чудесно се съчетават с млечен сос или сос от сирене.
Сос от сирене:
40 г сирене
2 с.л. кисело мляко
1 с.л. майонеза
Разбийте всичко с пасатор, докато получите гладък сос. Ако майонезата ви притеснява, може да не я слагате и да намалите количеството на сиренето.
Сервирайте палачинките със соса и краставички, нарязани по дължина. Забавни са и лесно се топкат в соса.
Препоръчваме ви още:
