Top
13 юли

Разядка с патладжан Баба Гануш

Тази разядка в Близкия изток е известна под името Баба гануш. Вкусна е и лесно се приготвя, достатъчно е да имате опечен патладжан.

Баба Гануш може да бъде сервирано като предястие, като разядка, салата или пък на препечени филийки.

 

Продукти: 

1 печен патладжан

1 с.л. зехтин

1/3 връзка магданоз

2 скилидки чесън

1 с.л. сусамов тахан

сол на вкус

щипка кимион

червен пипер

1-2 ч.л. лимонов сок

 

Приготвяне:

Обелете патладжана от люспата. Почистете чесъна и го сложете заедно с листата магданоз, зехтина и част от патладжана в чопър. Разбиите всичко хубаво. Отворете и добавете останалия патладжан, сусамовия тахан, подправките, лимоновия сок и разбийте сместа до готовност. Сервирайте в купичка.

Да ви е вкусно!

 

Препоръчваме ви още:

Тарама хайвер

Салата с патладжан

Салата “Табуле” с киноа

Споделяне

Няма коментари

Вашият коментар