Палачинки
Лесна и приятна рецепта за неделните сутрини, когато има повече време за семейна закуска и за приготвянето на тези вкусни домашни палачинки.
Тук е даден сладкият им вариант, но ако предпочитате солено, стават много апетитни и със сирене, кашкавал, шунка или пилешко.
Това оставям на вашето въображение!
Продукти за 10-12 палачинки:
1 ч.ч. горещо прясно мляко
1 ч.ч. студена вода
½ ч.л. сол
2 яйца
2 ч.ч. брашно
¼ пакетче масло
Приготвяне:
Смесете млякото, водата, солта, жълтъците, един по един и брашното.
Белтъците разбийте на сняг и внимателно прибавете към рядката каша. Намажете дъното на силно нагорещен тиган за палачинки с парченце масло (на върха на ножа) и сипете 1 черпак от сместа като движите тигана и я разстелете равномерно навсякъде.
Печете палачинката, докато се стегне тестото, обърнете я и я изпечете и от другата страна. Готовите палачинки сложете в затоплена чиния като помежду им ръсите по малко масло.
Може да ги напълните с крем, сладко, мед, намачкан банан, плодово пюре и др. Тези от снимката са с домашен конфитюр от горски малини. Навийте ги на руло и ги поднесете.
Добър апетит!
Препоръчваме ви още:
