Top
6 февр.

Ние с мама

Обичам домашно приготвена храна и се радвам на всички майки, които готвят за децата си и споделят идеите си с другите.

От известно време подех инициативата да ви представям и рекламирам кулинарни странички, които си заслужава да видите. Така се запознах с Надежда Генчева, която е създател на „Ние с мама“ – фейсбук страничка и сайт.

За моя радост тя се съгласи да ни отдели малко време и да ни гостува.

 

Здравейте! Разкажете ни малко повече за себе си.

Здравейте! Казвам се Надежда, живея в град Варна и съм майка на едно будно детенце – Симеон, което след броени дни ще навърши годинка и пет месеца.

В момента уча магистратура и се опитвам да жонглирам между майчинството, проектите в университета, домакинската работа и „Ние с мама“.

 

Какво обичате да правите през свободното си време?

Честно казано нямам много свободно време и често се налага да си създавам време „само за мен“, като се лишавам от някой друг час сън. Всяка свободна минута прекарвам навън със Симеон – излизаме по разходки, посещаваме занимания за бебета, копаем с лопатки в солната стая.

А късно вечер, когато Симеон вече спи и аз приключа с домашните задължения, се отдавам на някоя книжка. Успех с четенето имам и защото все още ползвам бебешка количка, с която излизаме понякога, за да поспи на чист въздух малкото Сими.

Тези моменти са ми любими, защото в средата на деня не съм толкова изморена и имам възможност да се насладя истински на морски изглед, книга и чаша кафе.

 

Имате прекрасна фейсбук страничка с вкусна бебешка храна. Как се роди идеята за нея?

Благодаря! Започнах да споделям менюто на Симеон в популярна група за бебешко хранене и бях подтикната от няколко майки, сред които и моята сестра, да създам мое лично местенце за споделяне.

Допадна ми мисълта, че ще събирам рецептите си, за да са достъпни дори за самата мен в бъдеще. Но основната ми цел е да вдъхновя повече родители, да готвят за своите бебета, да им дам идеи и изпробвани простички рецепти, с които да улесня ежедневието им. Искам да им покажа, че може да приготвиш пълноценно меню за детето си и без да прекараш цял ден в кухнята.

 

Бихте ли споделили някоя любима рецепта на вас или детето ви?

Веднага ще разкрия, че на мен любими са ми всички тестени рецепти. Симеон хапва с охота почти всичко, но най-любими и на двама ни са бисквитките с фурми, които доста често приготвям вкъщи:

 

Необходими продукти (за 10 бр.):

6 пресни фурми

1 яйце

25 г разтопено кокосово масло

1 ч.л. бакпулвер

40 г оризово брашно

(около 5 равни с.л.)

80 г светло лимецово брашно

(около 12 равни с.л.)

 

Начин на приготвяне:

Фурмите се почистват от костилките и се поставят в блендер заедно с яйцето и разтопеното масло. Може да прескочите тази стъпка и да нарежете фурмите на дребни парченца, а яйцето и маслото да разбиете с вилица или телена бъркалка. Към сместа се добавят постепенно бакпулвера и брашната.

Получава се леко лепнещо тесто, което се оформя на малки сплескани топчета. Тайната на добрия им вид се крие в оформянето с леко влажни ръце. Бисквитките се пекат върху хартия за печене в предварително загрята на 180°C фурна. Готови са за 10-12 минути.

Помислила съм и за най-малките – в сайта може да откриете рецепти за бисквитки, кексчета и сладкиш, които се приготвят само с жълтък.

 

В сайта ви има интересни игри и занимания за малки деца. Кое бихте препоръчали на майките и от каква възраст могат да прилагат заниманията?

Да, качила съм няколко идеи, но тъй като времето във Варна не е никак зимно, тази секция в сайта изостава. Предпочитаме да сме навън по разходки, а когато сме вкъщи най-често играем с конструктора или сортираме капачки. Бих препоръчала да си направите Бебешки сензорен пясък. На Симеон много му допадна играта с него.

В Интернет може да срещнете различни мнения за това кога да започнете с игрите, развиващи фината моторика, тактилните усещания и сетивност. Тези които съм споделила са за дечица около годинката и нагоре.

Но според мен всяка майка може да прецени дали детето ѝ е готово за даден тип игра. Има бебенца на 10 месеца, които стъпват смело и опознават света, има и такива на две годинки, които може да не проявят никакъв интерес към предложените от мен игри.

 

Имате безплатна електронна книга. Мислите ли да издадете книга с рецепти?

Създадох мини електронна книжка като Коледен подарък за моите последователи, която може да се изтегли от сайта на “Ние с мама”. За книга с рецепти в хартиен вариант съм се замисляла, а и често ме питат този въпрос. Може би ще се отнеса по-сериозно към задачата, когато отметна част от текущите си ангажименти.

 

Какво искате да споделите с майките относно храненето или развитието на децата?

Искам да призова родителите, смело да опитат, да готвят за децата си преди да се ориентират към детските кухни. Вашето дете има нужда от разнообразна и пълноценна храна, а бебешките рецепти са изключително простички.

Търсете вдъхновение, информация, не спирайте да четете и да се развивате. Бъдете добър пример за децата си, дайте им най-добрия старт като ги научите да ценят и обичат домашната храна. Периодът до 6-годишна възраст е времето, в което можете да „програмирате“ детето си.

Каквото и да научи навън, показаното вкъщи ще покаже отражението си след време. Дори и да не вярвате, нищо не пречи да пробвате!

 

Пожелайте си нещо.

Пожелавам си здраве, търпение и повече време за истински важните неща.

 

Препоръчваме ви още:

Любими рецепти за малки и големи дечица
От любов към храната и детето – изпитани рецепти
Mama’s bakery/ Пекарната на мама

Споделяне
Ключови думи:

Няма коментари

Вашият коментар