Мусака от тиквички
Майка ми правеше тази мусака у дома. Когато създадох собствено семейство пренесох някои рецепти, други промених и сътворих много нови. Но тази си остана спомен от моето детство за лека и постна мусака, подходяща за лятото.
Приготвих мусаката на дъщеря ми и тя много я хареса, затова с удоволствие я споделям с вас.
Продукти:
1 кг тиквички
1 глава лук
1 малък домат
1 ч.ч. ориз
сол
пресен магданоз
пресен копър
2 яйца
1-2 с.л. брашно
2 ч.ч. прясно мляко
Приготвяне:
Обелете тиквичките и ги нарежете по дължина. Посолете ги леко непосредствено преди готвене. Опечете ги със съвсем малко мазнина в тиган с незалепващо покритие от двете страни. Не е необходимо до готовност, защото ще се готвят още.
Нарежете лука на ситно и го задушете. Измийте ориза и го прибавете. Добавете 2 ч.ч. вода, 1 ч.л. сол, настъргания домат и накълцаните на дребно магданоз и копър. Разбъркайте и гответе, докато ориза поеме водата.
Покрийте дъното на малка тавичка с половината тиквички. Изсипете плънката с ориза и подредете отгоре другите тиквички. Налейте 1 ч.ч. вода и печете ястието в загрята фурна на 200 градуса.
Разбийте яйцата с брашното, прясното мляко и щипка сол. Залейте мусаката със сместа и я печете до готовност.
Да ви е вкусно!
Ако рецептата ви харесва я споделете с приятели.
Разгледайте още рецепти с тиквички в сайта.
Препоръчваме ви още: