Мъфини с ябълки и стафиди

Мъфините са сладки и приятни на вкус. Ако ви притесняват орехите, за малки деца, може да не ги слагате или да ги смелите фино.

Продукти:

2 средни ябълки

1 ч.ч. брашно

2 яйца

½ ч.ч. захар

1/3 ч.ч. олио

½ ч.ч. смлени орехи

½ ч.ч. стафиди

½ ч.л. канела

1 ч.л. бакпулвер

Приготвяне:

Обелете и настържете ябълките на ренде. Накиснете стафидите за 10 минути с вода. Разбиийте яйцата със захарта, докато побелеят. Добавете олиото. Пресейте брашното с бакпулвера. Отцедете ябълките с ръце от сока, който са пуснали. Трябва ви 1 ч.ч. настъргани ябълки. Прибавете ябълките към сместа заедно с брашното, бакпулвера, канелата, стафидите, орехите. Разбъркайте всичко и разпределете тестото в намазнена форма за мъфини. Печете мъфините в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Да ви е сладко!

Разгледайте още рецепти за мъфини в сайта.

Препоръчваме ви:

Ябълков кекс

Овесени бисквитки с ябълка