Top
23 февр.

Мъфини с тиква и стафиди

Правила съм мъфини с тиква и те са чудесни. Но исках да обогатя вкуса, затова добавих и стафиди. Получиха се вкусни мъфини и всички в къщи ги одобриха. По мое мнение захарта може да се намали малко. Използвах брашно от спелта, това е вид пшеница. Може да ги направите с обикновено брашно или брашно от лимец.

 

Продукти за 12 броя:

200 г сурова и почистена тиква

1 яйце

½ ч.ч. захар

1 ч.ч. брашно

½ ч.ч. стафиди

1/3 ч.ч. олио

1 ч.л. бакпулвер

1 ванилия или ½ ч.л. канела

 

Приготвяне:

Нарежете тиквата на кубчета с еднаква големина. Сложете я с малко вода да се свари или я сгответе на пара. Отцедете водата и я намачкайте с вилица до получаването на пюре. Трябва да се получи 1 ч.ч. пюре от тиква. Почистете стафидите от дръжките и ги накиснете за 10 минути във вода. Разбийте яйцето със захарта. Добавете олиото и тиквата. Пресейте брашното с бакпулвера и постепенно го прибавете. Изсипете водата от стафидите и ги добавете заедно с ванилията (канелата). Намазнете гнездата на формата за мъфини с капка олио и разпределете сместа в тях. Печете мъфините в предварително загрята фурна на 170 градуса до готовност.

 

Да ви е сладко!

 

 

Книгата

„Домашни вкусотийки от малката кухничка“

може да поръчате и тук.

Споделяне
Ключови думи:

2 коментара

  • АСИД
    23.02.2018 at 16:58

    Банановите стават невероятни!Ще пробвам и тези. А дали няма да се получи и с ябълки и канела,хмммм

Вашият коментар