Кавърма
Кавърмата е богато ястие с много съставки. Всичко постепенно се прибавя и запържва. Става много вкусна, независимо с какво месо я направите.
Продукти:
500 г месо (свинско, телешко или пилешко)
3 червени чушки
3 зелени чушки
2 скилидки чесън
4 глави лук или 2 стръка праз
2 моркова
2 с.л. доматено пюре
250 г гъби
100 мл червено вино
1 с.л. червен пипер
1 ч.л. черен пипер
4-5 стръкчета магданоз
сол на вкус
Приготвяне:
Месото се нарязва на късчета и се слага в тенджера с малко мазнина да се запържи. Гъбите се измиват, нарязват на полумесеци и се прибавят към месото. Слагат се морковите, лукът и чесънът, нарязани на ситно. После се добавят чушките, доматите, червения и черен пипер, червено вино и малко вода, за да се задуши. Ястието се поръсва с накълцан магданоз. Може да се сложи и малко лютиво (чили), но малко. При приготвянето се бърка непрекъснато. Яденето става гъсто, почти няма сос.
Добър апетит!
Препоръчваме ви още:
